接客(ホテル・結婚式場・レストラン・飲食店)等の専門用語集
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トーションとは?

トーションとは?

サービス中に使用する布巾です。主に腕に掛けたり、熱いお皿を持つ時、飲み物を注ぐ時に注ぎ口を拭う時等に使用しているもの。

参考:テーブルクロスは、なぜ垂れているのか

別名:アームタオル、サービスタオル

仏語:torhon [トルション]

英語:duster [ダスター]

布巾、ぞうきんという意味。


カテゴリ[サービス知識・雑学]

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